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Domaine Lou Gaillot – Casseneuil (47440)

Gilles Pons
📍 1335 route de Bias, 47440 Casseneuil
📞 +33 5 53 41 04 66 – +33 6 81 60 38 12
📧 lougaillot@wanadoo.fr
🚗 À 15,6 km

Une histoire de famille et d'attachement à la terre
Le Domaine Lou Gaillot puise ses racines en 1830, lorsque Pierre Cassant s'installe sur les terres du lieu-dit « Gaillot » pour y créer une ferme de polyculture et d'élevage.

En 1860, son fils lui succède, puis en 1890, Émile Cassant reprend l'exploitation et fait construire l'actuelle maison d'habitation. Blé, pruniers, vigne et élevage de vaches rythment alors la vie de la ferme.

En 1920, Marie-Agnès Cassant épouse André Pons et continue la tradition familiale sur les terres des Gaillots.

La naissance de Lou Gaillot
En 1960, Jean-Claude Pons reprend l'exploitation et oriente progressivement la ferme vers la culture de la prune et de la vigne. Jusqu'en 1985, le vin est vendu en vrac. Deux ans plus tard, Jean-Claude décide de commercialiser lui-même ses bouteilles sous le nom Lou Gaillot, « Lou » signifiant « le » en occitan, et « Gaillot » rappelant le lieu-dit.

Un savoir-faire transmis avec passion
Aujourd'hui, Gilles Pons, œnologue de formation, dirige le domaine familial avec passion et exigence. Chaque cuvée reflète l'alliance de la tradition familiale, du respect du terroir et de l'excellence œnologique, perpétuant près de deux siècles d'histoire et de savoir-faire.

Les Délices de Plantou – EARL de Plantou – Pujols (47300)

📍 2454 Route de la Plaine de Fourtou, 47300 Pujols
📞 +33 6 62 21 16 35
📧 lesvergersdeplantou@gmail.com
🚶 À 5 minutes à pied

Situés sur le plateau de Pujols, au cœur de la région du pruneau d'Agen, Les Délices de Plantou mettent en valeur un savoir-faire artisanal autour d'un produit d'exception : les pruneaux mi-cuits.

Récoltés à parfaite maturité entre août et septembre, les fruits issus de la célèbre Prune d'Ente sont lavés, triés et séchés pendant 16 à 18 heures à 80°C, selon un procédé qui préserve toutes leurs qualités gustatives. Le résultat : un pruneau moelleux, naturellement sucré, sans additifs ni conservateurs, avec une conservation jusqu'à 18 mois.

Un fruit authentique, idéal pour les gourmets et tous ceux qui apprécient les produits simples, naturels et savoureux.

Maître Artisan Chocolatier – Isabelle et Jean-Marie Conges – Saint-Antoine-de-Ficalba (47340)

📍 Le Bourg, 47340 Saint-Antoine-de-Ficalba
📞 06 79 13 70 36 – 06 74 92 67 05

Isabelle et Jean-Marie Conges, Maîtres Artisans Chocolatiers, créent des chocolats fins, pâtes de fruits artisanales et dragées au chocolat, alliant originalité et gourmandise.

Leur spécialité : de magnifiques fleurs en chocolat, vendues à l'unité ou en bouquet. Il est possible de composer des bouquets personnalisés selon le parfum et le nombre de fleurs. Parfaits pour offrir ou décorer vos événements, ils marient esthétique et goût pour un effet bluffant.

Des ateliers chocolat sont également proposés sur inscription, pour découvrir le savoir-faire d'artisans passionnés et transmettre leur amour du chocolat.